붉은 쌀의 비밀, 홍국이란? 한눈에 봐도 강렬한 붉은빛을 띠는 홍국은 단순한 쌀이 아닙니다. 중국과 동아시아에서 오랜 세월 동안 식재료와 약재로 활용되며, 건강 유지의 비밀병기로 자리 잡아왔죠! 홍국은 쌀에 홍국균(붉은 누룩곰팡이, Monascus 속 곰팡이)을 배양하여 발효시킨 것으로, 특히 혈중 콜레스테롤 조절과 심혈관 건가에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 아무리 몸에 좋은 식품이라도 섭취 방법을 잘 알아야 효과를 극대화할 수 있겠죠? 지금부터 홍국의 성분과 효능, 그리고 주의할 점까지 꼼꼼하게 알려드릴게요! 홍국이 특별한 이유: 주요 성분과 효능 홍국이 건강에 좋다는 건 많이 들어봤지만, 왜 그런 걸까요? 그 이유는 바로 다음과 같은 성분들 덕분입니다. ◈모나콜린-천연 콜레스테롤 ..
