건강을 생각하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 쿠스쿠스!북아프리카와 중동에서 전통적으로 먹어온 이 음식은 최근 웰빙 트렌드와 맞물려 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다.쫀득하면서도 부드러운 식감과 고소한 풍미가 매력적인 쿠스쿠스, 과연 어떤 음식일까요? 오늘은 쿠스쿠스의 기원과 영양학적 장점, 그리고 맛있게 즐기는 방법까지 알아보겠습니다! 쿠스쿠스의 기원과 흥미로운 역사 쿠스쿠스의 기원은 아주 오래전으로 거슬러 올라갑니다. 역사적으로 북아프리카의 베르베르인들이 처음 만들어 먹었다고 전해지며, 이후 중세 시대를 거치면서 중동과 유럽까지 퍼져 나갔습니다. 13세기 아랍 요리책 Kitab al-Tabikh에서도 밀가루 반죽을 작은 알갱이 형태로 만들어 찌는 조리법이 등장하며, 이는 오늘날의 쿠스쿠스와 유사한 형..
