글루텐프리 음식 리스트와 추천 식단은 무엇인가요?

목차

1. 글루텐프리, 도대체 뭐길래 이렇게 핫할까?
2. 밀가루 끊으면 진짜 몸이 달라질까?
3. 다이어트 효과는? 살 빠지는 거 맞아?
4. 글루텐프리 식단, 이렇게 먹어야 실패 안 한다!

1. 글루텐프리, 도대체 뭐길래 이렇게 핫할까?

요즘 "글루텐프리(Gluten-Free)" 많이 들어봤을 거예요.
근데 정확히 뭔지 알고 먹는 사람은 많지 않죠?
제가 밀가루 음식을 좋아하지 않는 이유가 밀가루 음식을 먹고 나도 포만감이 없고, 살이 찌는 현상이 눈에 띄게 보여 밀가루가 두려워요.
글루텐 프리를 공부해서 밀가루 음식을 제대로 먹었으면 좋겠어요.

☞ 밀, 보리, 호밀 등에 들어 있는 글루텐을 먹지 않는 식단

"그럼 글루텐이 뭐냐?"
ⓐ쉽게 말해 밀가루의 쫄깃한 식감을 만들어주는 단백질 성분이에요.
ⓑ빵, 국수, 피자 도우, 케이크 등 대부분의 탄수화물 음식에 들어 있음.

근데 왜 갑자기 글루텐프리 열풍이 불까?
→소화가 안 되는 사람들 + 건강 관리하는 사람들이 주목하기 때문!

특히,
→소화불량 / 속 더부룩함 느끼는 사람
→피부 트러블 / 붓기 많음
→만성 피로 / 몸이 무거움

이런 증상이 있다면 밀가루가 문제일 가능성도 있음!
그래서 "밀가루 STOP!" 하고 글루텐프리 식단을 하는 거죠.

근데… 정말 밀가루 끊으면 몸이 확 달라질까요? 

2. 밀가루 끊으면 진짜 몸이 달라질까?

결론부터 말하면,
☞ "진짜 달라진다!" 

※밀가루 끊고 2주만 지나도 몸에서 확실히 반응이 와요.

◐몸에서 생기는 변화
ⓐ 속이 편안해짐 – 소화가 훨씬 잘됨.
ⓑ붓기 감소 – 아침에 얼굴 부어있는 거 줄어듦.
ⓒ피부 트러블 완화 – 여드름, 홍조, 가려움 개선됨.
ⓓ만성 피로 감소 – 몸이 가벼워지고 에너지가 생김.

☞실제 후기 많이 보면, "진짜 효과 장난 아니다!"라는 반응이 많음!

하지만!
ⓐ모든 사람이 무조건 좋아지는 건 아님
ⓑ대체 음식 잘못 선택하면 오히려 살찔 수도 있음

그럼, 진짜 다이어트 효과가 있는지 살펴볼까요?

3. 다이어트 효과는? 살 빠지는 거 맞아?

"글루텐프리 하면 살이 빠진다?"
☞ 반은 맞고, 반은 틀림!

→밀가루를 끊으면 자연스럽게 탄수화물 섭취가 줄어들면서 체중이 줄어들 수 있음
→단순 탄수화물(빵, 국수, 케이크) 안 먹으니까 혈당 조절에 도움 됨
→식사 후 포만감이 오래가면서 군것질 줄어듦

근데, 여기서 실패하는 사람들이 많음! 

☞"글루텐프리 빵, 글루텐프리 과자"를 과신하면 안 됨!
☞시중에 파는 글루텐프리 제품들 보면 설탕, 지방, 칼로리가 더 높음.
☞"글루텐프리니까 괜찮겠지?" 하면서 더 먹다 보면 살찜 주의!

▣그래서 정답은? 자연식품 위주로 식단 짜기!

그럼, 어떻게 먹어야 건강도 챙기고 다이어트도 성공할 수 있을까요?

4. 글루텐프리 식단, 이렇게 먹어야 실패 안 한다!

"그럼 글루텐프리 식단으로 뭘 먹어야 할까?"

ⓐ밀가루 대신 먹을 수 있는 건강 탄수화물 →현미, 퀴노아, 메밀, 고구마, 감자
ⓑ 단백질은 필수!→닭가슴살, 달걀, 두부, 연어, 소고기
ⓒ건강한 지방 챙기기→올리브오일, 코코넛오일, 견과류
ⓓ신선한 채소 & 과일 추가→아보카도, 바나나, 블루베리, 브로콜리, 당근

 

◐하루 식단 예시
ⓐ아침 – 오트밀 + 바나나 + 견과류
ⓑ점심 – 퀴노아 샐러드 + 닭가슴살
ⓒ저녁 – 연어구이 + 고구마 + 채소볶음

※이렇게 먹으면
ⓐ건강하게 살도 빠지고
ⓑ붓기 빠지고 피부도 좋아지고
ⓒ에너지도 넘치는 몸으로 변신 가능! 

글루텐프리, 해야 할까?

㉮소화불량, 피부 트러블, 붓기 많다면? → 한 번 시도해 볼 만함!
㉯다이어트 효과 원한다면? → 자연식품 위주로 하면 효과 GOOD!
㉰단순 유행으로 따라 할 필요는 없음!

※무조건 "글루텐프리"가 정답은 아님!
☞중요한 건 자기 몸에 맞게 실천하는 것 

 "글루텐프리, 여러분은 어떻게 생각하시나요?"